Brödbak och läsning

Brunkans danska, Grov rågfralla och surdeg av vete

Jobbar hemmifrån idag och tänkte därför passa på att, kvinna som jag är, göra flera saker samtidigt. Det är ju så att jag innan jul köpte en helt underbar bok: Bröd från Brunkebergs bageri av Heléne Johansson, som jag låtit mig inpireras av rätt mycket under våren. Har hittills bakat surdegsbröd av tre olika recept och de har varit underbart goda. Idag tänkte jag försöka mig på Leila Lindholms surdegspizza till middag. Jag knådar ihop degen i arbetspauserna:)