I slutet av sommaren annonserade jag här på bloggen att jag hade fått hem den fina kokboken Mera vego av Sara Ask och Lisa Bjärbo och skulle börja skriva en mer vegetarisk veckomatsedel. Jag har hållit mitt löfte och har provat 12 recept än så länge - och fler lär det bli.Favoriter än så länge är lasagnen med hasselnötskräm och krämig trebönsmasala. Maträtter som gick hem hos sonen också. Jag gillade också mandelbollarna mycket, men barnen jag bjöd tyckte att de var lite torra (obs! kan bero på kocken!) även om smaken var god.
Boken är uppdelad i avsnitt utifrån hur mycket tid man har till matlagning och heter "Kaos", "Vanlig vardag", "Äntligen helg" samt "Sött och plock". Fyra talande titlar med recept som håller vad de lovar. Recepten känns nyskapande (är i och för sig inte någon veteran vad gäller vegetarisk matlagning men inte heller helt novis) och anpassade till en barnfamilj utan att vara tråkiga. Det är mycket smaker men inte nödvändigtivs starkt. Boken funkar även för er som är veganer eftersom väldigt många recept har små tipsrutor om hur man kan förvandla receptet till att bli veganskt.
Helt enkelt en fin, genomtänkt vegetarisk med recept för hela familjen. En mycket bra julklapp!
Mera vego ges ut av Ordfront Förlag och kan köpas på Adlibris och Bokus
Andra som bloggat om boken är Fiktiviteter, Bokhora och Bokdjungeln
Kommentarer