Hälsokokboken - Ulrika Davidsson

Jag vill tipsa om en helt underbar kokbok, Hälsokokboken av Ulrika Davidsson. Jag har äntligen införskaffat mig ett exemplar av den. För ett par år sedan lånade jag den på biblioteket och provlagade några recept, gillade direkt men det har inte blivit att jag köpt den förrän nu.

Hälsokokboken är ingenting mindre än en komplett grundkokbok med inriktning på hälsa. Den innehåller allt från recept på traditionell husmanskost till rätter från andra länder, men alla recepten är omarbetade till hälsosammare varianter. Det är mindre socker och mjöl, mer grönsaker, bönor och fullkorn. Davidsson inleder boken med en informativ text om vardagsmat och hur kostråden har ändrats, hon listar vad hon kallar för "supermat" och berättar varför just de råvarorna är så bra med mera.

Jag har hunnit tillaga några av recepten och det har varit jättegott. På nyårsafton gjorde jag till exempel en efterrätt, "Yoghurt med vit choklad och färska bär", en perfekt avslutning på en i övrigt rätt mastig middag. Ikväll har vi ätit "Köttfärssås med rotfrukter", hur gott som helst.

Ska ni investera i en grundkokbok så rekommenderar jag starkt den här. Hälsokokboken ges ut av ICA bokförlag och kan köpas på Adlibris, Bokus, Bokia och CDon

Kommentarer

Hanneles bokparadis sa…

min dotter är duktig på hälsosam god mat, lär mig av henne :)

31 januari 2012 kl. 11:45

...med näsan i en bok... sa…

Tror jag inspirerade min mamma igår:)

31 januari 2012 kl. 17:13

Populära inlägg i den här bloggen

Tillfälligt (?) avbrott

Efter att ha våndats och funderat fram och tillbaka så har jag bestämt mig för att, åtminstone tillfälligt, sluta uppdatera bloggen. De senaste åren så har jag varit något av en periodare, men perioderna då jag skriver här blir kortare och infaller alltmer sällan. Jag vill inte sluta skriva om böcker jag har läst och lyssnat på, däremot kommer jag att göra det i ett annat format. Därför kommer jag att sälla mig till den växande skaran bookstagrammers och uppdatera mer regelbundet på Instagram i stället. Egentligen så tycker jag själv bättre om att läsa långa blogginlägg om böcker i stället för kortare omdömen. Det är detta som mina funderingar kretsat så mycket kring. Jag har dock insett att om det ska bli något skrivet från mitt håll så får det bli kortare texter och då passar Instagram bra. Ni hittar mig på: Instagram där jag heter @mednasanienbok Facebooksidan Med näsan i en bok Goodreads där jag heter Anna (med näsan i en bok) Danielsson Hoppas vi ses där! Och kanske kom...

Läs mer

Löwensköldska ringen - Selma Lagerlöf

Det var när jag pluggade på universitetet för en herrans massa år sedan som jag på allvar upptäckte Selma Lagerlöf. Jag köpte ett fint skinnband med 12 av hennes böcker på ett antikvariat och ramlade rakt ner i hennes fantastiska berättelser. För Lagerlöf är en sann berätterska och trots att hennes böcker är skrivna på "gammelsvenska" så läser jag dem utan några som helst hinder. När jag läste de böcker som jag då köpte så minns jag att just Löwensköldska ringen blev en av mina favoriter, mycket tack vare spökhistorien. Jag valde den därför som bokcirkelbok i höstas ifjol (som ni förstår så ligger jag lite efter i "recenserandet"). Handling (beskrivning från Albert Bonnier Förlag): General Löwenskölds sista önskan är att begravas med sin ring som Karl XII förärade honom för hans trohet. En guldring med en röd rubin. Efter hans död öppnas graven och ringen stjäls. Men ringen bär på en förbannelse och generalens vålnad hämnas tjuvarna, och bringar ofärd och död till...

Läs mer

Jag firar med en utlottning!

Jag är väldigt dålig på att komma ihåg födelsedagar. Min teori är att eftersom jag fyller år på juldagen så har min födelsedag aldrig varit särskilt speciell och därför glömmer jag lätt bort andras också. Det är till och med så att jag glömmer bort bloggens födelsedag. ...med näsan i en bok... har nämligen fyllt 2 år för några dagar sedan... Detta måste firas. Det gör jag med en utlottnig. Paketet blir en överraskning men kommer att innehålla en bok (naturligtvis), någonting smarrigt och någonting fint. För att vara med i utlottningen och fira bloggen så behöver du bara lämna en kommentar där du ger lite ledtrådar om vad du gillar att läsa, vad du tycker är gott, om du har någon favorit färg och så. Du behöver inte bo i Sverige för att delta:) Jag vet att jag har flera läsare som bor lite varstans i världen och ni ska självklart också få vara med. Deadline att vara med är tisdag kl 24.00 (svensk tid). Kom ihåg att också lämna kontaktuppgifter (om du inte har egen blogg) så a...

Läs mer

...med näsan i en bok...

Leta i den här bloggen