Hälsokokboken - Ulrika Davidsson

Jag vill tipsa om en helt underbar kokbok, Hälsokokboken av Ulrika Davidsson. Jag har äntligen införskaffat mig ett exemplar av den. För ett par år sedan lånade jag den på biblioteket och provlagade några recept, gillade direkt men det har inte blivit att jag köpt den förrän nu.

Hälsokokboken är ingenting mindre än en komplett grundkokbok med inriktning på hälsa. Den innehåller allt från recept på traditionell husmanskost till rätter från andra länder, men alla recepten är omarbetade till hälsosammare varianter. Det är mindre socker och mjöl, mer grönsaker, bönor och fullkorn. Davidsson inleder boken med en informativ text om vardagsmat och hur kostråden har ändrats, hon listar vad hon kallar för "supermat" och berättar varför just de råvarorna är så bra med mera.

Jag har hunnit tillaga några av recepten och det har varit jättegott. På nyårsafton gjorde jag till exempel en efterrätt, "Yoghurt med vit choklad och färska bär", en perfekt avslutning på en i övrigt rätt mastig middag. Ikväll har vi ätit "Köttfärssås med rotfrukter", hur gott som helst.

Ska ni investera i en grundkokbok så rekommenderar jag starkt den här. Hälsokokboken ges ut av ICA bokförlag och kan köpas på Adlibris, Bokus, Bokia och CDon

Kommentarer

Hanneles bokparadis sa…

min dotter är duktig på hälsosam god mat, lär mig av henne :)

31 januari 2012 kl. 11:45

...med näsan i en bok... sa…

Tror jag inspirerade min mamma igår:)

31 januari 2012 kl. 17:13

Populära inlägg i den här bloggen

Stjärnlösa nätter; en berättelse om kärlek, svek och rätten att välja sitt eget liv - Arkan Asaad

Jag blev tipsad om den här boken av en kompis och lyssnade på den som ljudbok. Det var ett klockrent tips för jag tyckte mycket om boken. Handling (förlagets text): Stjärnlösa nätter är en roman om hur de sega banden mellan fäder och söner, tvinnade av nedärvda idéer om respekt och plikt mot familjen, kolliderar med en ung mans självklara rätt att själv välja sitt liv. Berättelsen om Amàe ger läsaren inblick i en för de flesta okänd värld. Stjärnlösa nätter handlar om Amàr som växer upp i en svensk småstad i en kurdisk familj, med en starkt dominerande far. När han är arton år beger sig familjen på en bilsemester till släkten i Irak. Det är första gången på många år som de reser tillbaka, och alla har höga förväntningar. När de är på plats efter en strapatsrik bilfärd genom Europa blir det en rad smärre kulturkrockar. För Amàr, som flyttat hemifrån i Sverige är det till exempel naturligt att ställa sig vid diskbänken, men han blir bortmotad av de kvinnliga släktingarna med fni

Läs mer

Tillfälligt (?) avbrott

Efter att ha våndats och funderat fram och tillbaka så har jag bestämt mig för att, åtminstone tillfälligt, sluta uppdatera bloggen. De senaste åren så har jag varit något av en periodare, men perioderna då jag skriver här blir kortare och infaller alltmer sällan. Jag vill inte sluta skriva om böcker jag har läst och lyssnat på, däremot kommer jag att göra det i ett annat format. Därför kommer jag att sälla mig till den växande skaran bookstagrammers och uppdatera mer regelbundet på Instagram i stället. Egentligen så tycker jag själv bättre om att läsa långa blogginlägg om böcker i stället för kortare omdömen. Det är detta som mina funderingar kretsat så mycket kring. Jag har dock insett att om det ska bli något skrivet från mitt håll så får det bli kortare texter och då passar Instagram bra. Ni hittar mig på: Instagram där jag heter @mednasanienbok Facebooksidan Med näsan i en bok Goodreads där jag heter Anna (med näsan i en bok) Danielsson Hoppas vi ses där! Och kanske kommer jag t

Läs mer

Vad är egentligen en spänningsroman?

Hur definierar ni en spänningsroman? Är det en slasktitel på en svårbestämbar genre eller..? Det är många böcker som har den benämningen på omslaget och jag har väl inte direkt reflekterat över det tidigare. Spontant har jag tänkt att en spänningsroman är en lite mer fartfylld deckare/kriminalroman. Alltså, det ska vara action och någon slags kriminell twist, gärna en mordgåta. Jag börjar inse att jag har fel... Frågan väcktes hos mig när jag valde att läsa Uppkomlingen av Tomas Blom. Jag valde den just för att det stod "Historisk spänningsroman" på omslaget och jag kände mig sugen på en thriller i historisk miljö. Ack så jag misstog mig... Nu är det ju så att jag inte recenserat boken ännu, har inte ens läst ut den än, men jag kan säga så mycket som att den inte alls är vad jag trodde att den skulle vara. Visst den är spännande ibland, men inte "thrillerspännande" om ni fattar hur jag menar... Har googlat ordet "Spänningsroman" för att hitta någon

Läs mer

...med näsan i en bok...

Leta i den här bloggen